Cara Membuat Es Sarang Burung Melon
1. Siapkan panci lalu campurkan jelly kelapa, gula pasir, dan air.
2. Masak sambil diaduk hingga larut dan mendidih.
3. Tuang jelly ke dalam wadah datar lalu biarkan hingga mengeras.
4. Setelah set, serut atau kerok jelly hingga membentuk serat-serat halus menyerupai sarang burung.
5. Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang lalu tiriskan.
6. Untuk membuat sirup gula, rebus gula pasir bersama air hingga larut dan menjadi sirup bening.
7. Potong melon menjadi bentuk dadu atau gunakan alat pengeruk buah agar lebih menarik.
8. Siapkan wadah atau gelas besar, lalu masukkan potongan melon, nata de coco, dan jelly sarang burung.
9. Tambahkan biji selasih dan perasan jeruk nipis.
10. Tuang sirup gula dan sirup melon sesuai selera.
11. Masukkan es batu secukupnya lalu aduk perlahan hingga tercampur.
Es sarang burung melon ini memiliki rasa manis dan segar dengan perpaduan berbagai tekstur yang menyenangkan. Jelly yang lembut, buah melon yang juicy, serta nata de coco yang kenyal membuat minuman ini terasa lebih spesial dibandingkan es buah biasa.
Menurut @ceritasofia.ahmad, minuman ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas atau sebagai menu minuman untuk acara keluarga. Selain tampilannya menarik, rasanya juga ringan sehingga mudah dinikmati oleh berbagai kalangan.
Jika kamu sedang mencari ide minuman segar yang unik dan mudah dibuat, es sarang burung melon bisa menjadi pilihan yang menarik. Selain cocok dinikmati sendiri di rumah, minuman ini juga memiliki potensi sebagai menu jualan karena tampilannya cantik dan rasanya menyegarkan.
Editor: Setyo Adi Nugroho
Sumber : jawapos.com
