Bagi pecinta kuliner sekaligus penggemar anime, menu potato paille ala Sanji dari One Piece ini wajib banget dicoba.
Hidangan berbahan dasar kentang ini terlihat sederhana, tapi hasil akhirnya terasa spesial, renyah di luar, lembut di dalam, dan punya tampilan cantik ala hidangan restoran.
Potato paille dikenal sebagai teknik memasak kentang yang diiris tipis memanjang, lalu dimasak hingga crispy.
Dalam versi ini, tambahan keju memberikan rasa gurih yang lebih dalam serta membantu membentuk tekstur renyah yang menyatu.
Dilansir dari akun Instagram @peakachie, resep ini menggabungkan teknik sederhana dengan hasil yang memuaskan. Cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan elegan tanpa bahan yang rumit.
Keunikan dari menu ini terletak pada proses perendaman kentang dalam air es. Langkah ini membantu menghilangkan kelebihan pati sehingga hasil akhir menjadi lebih renyah.
Selain itu, penggunaan mentega jernih juga memberikan aroma khas yang menggoda.
Berikut bahan dan cara membuatnya:
Bahan:
Kentang (kupas)
Keju parut
Garam
Mentega jernih
