Minuman ini sangat cocok disajikan saat cuaca panas karena rasanya yang manis dan segar dapat membantu menghilangkan dahaga.
Selain itu, bahan yang digunakan juga cukup sederhana sehingga mudah dipraktikkan di rumah. Berikut resep es lumut mangga yang bisa kamu coba sendiri.
Bahan-bahan
1 bungkus bubuk puding rasa mangga
500 ml air
6 sendok makan susu kental manis
100 ml susu evaporasi
Es batu secukupnya
Cara Membuat Es Lumut Mangga
1. Masukkan bubuk puding rasa mangga ke dalam panci lalu tambahkan air.
2. Aduk hingga larut dan tidak ada bubuk yang menggumpal.
3. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Saat puding mulai mengental, aduk perlahan menggunakan sendok hingga terbentuk serpihan kecil yang menyerupai lumut.
5. Setelah tekstur lumut terbentuk, matikan api dan biarkan puding sedikit mendingin.
6. Siapkan gelas saji lalu masukkan es batu secukupnya.
7. Tambahkan serpihan puding mangga ke dalam gelas.
8. Tuangkan susu kental manis dan susu evaporasi di atasnya.
9. Aduk perlahan sebelum diminum agar semua bahan tercampur merata.
Es lumut mangga memiliki perpaduan rasa yang unik karena menggabungkan tekstur lembut puding dengan sensasi dingin dari es batu.
Rasanya yang manis dan creamy membuat minuman ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang panas.
