Cara Memasak:
1. Masak cumi terlebih dahulu
Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan cumi asin. Gunakan api kecil agar tidak meledak-ledak.
2. Masukkan bumbu
Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan terasi. Aduk hingga harum.
3. Beri seasoning
Masukkan gula dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Tambahkan telur
Pecahkan telur langsung ke dalam masakan, biarkan sedikit set sebelum diaduk.
5. Masukkan daun bawang
Tambahkan di bagian akhir agar tetap segar.
6. Finishing
Peras jeruk limau sebelum diangkat untuk sensasi segar yang khas.
Tips Anti Minyak Meletup Saat Masak Cumi
Memasak cumi memang sering bikin minyak “loncat-loncat”. Supaya lebih aman:
– Gunakan api kecil sejak awal
– Bisa juga tutup wajan saat awal memasak
– Hindari air berlebih pada cumi
