Cara untuk membuat cendol ala Thailand:
· Gunting daun suji dan taruh ke dalam blender, lalu tuang air dan blender, saring dan tuang ke dalam panci
· Lalu masukkan tepung tapioka, tepung beras, gula, garam, dan pasta pandan. Aduk hingga tercampur dengan merata
· Setelah itu, nyalakan api dan masak cendol sampai kental sambil diaduk
· Jika sudah mengental, matikan api dan diamkan
· Masukkan ke dalam plastik segitiga dan ikat, lalu siapkan wadah yang berisi air es
· Cetak cendol pakai sendok dan masukkan ke dalam wadah berisi air es. Lalu simpan di kulkas
· Untuk membuat kuah, potong daging kelapa dan sisihkan
· Masukkan air kelapa, santan, gula, garam, daun pandan, dan daging kelapa yang sudah dipotong. Aduk hingga merata dan nyalakan api. Masak hingga mendidih dan sisihkan
· Siapkan wadah, masukkan es batu, cendol, dan siram dengan kuah
· Cendol ala Thailand siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat cendol ala Thailand yang enak dan cocok jadi menu takjil buka puasa di rumah.
Editor: Hanny Suwindari
Sumber : jawapos.com
