“SAVE AJA DULU, RECOOK SECEPATNYA.” Begitu kata @adelscooking saat membagikan resep yang langsung bikin netizen penasaran. Indomie Goreng dikuahin susu? Awalnya terdengar aneh, tapi justru di situ letak kejutan rasanya.
Perpaduan mie instan favorit sejuta umat dengan susu full cream dan keju quickmelt menghasilkan tekstur kuah yang kental, creamy, dan gurih. Bukan cuma sekadar mie kuah biasa, tapi lebih ke arah creamy noodle ala-ala ramen fusion versi rumahan. Tidak heran kalau menu ini sempat viral dan banyak yang bilang rasanya “ternyata seenak itu”.
Yang bikin menarik, bumbu Indomie Goreng tetap dipakai, jadi cita rasa khasnya masih terasa kuat. Namun ketika bertemu susu dan keju, rasanya jadi lebih lembut, tidak terlalu tajam, dan lebih rich. Ditambah chili oil dan telur setengah matang, sensasinya makin naik level.
Bahan-bahan
1 sdm bawang putih cincang
150 ml susu full cream
2 lembar keju quickmelt
1 bks Indomie Goreng
1 sdt kaldu jamur
1 butir telur
Chili oil secukupnya
Daun bawang iris secukupnya
Cara Membuat
1. Rebus Indomie seperti biasa hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan sedikit air rebusannya.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit keemasan.
3. Tuang susu full cream ke dalam wajan, masak dengan api kecil sambil diaduk perlahan.
4. Masukkan keju quickmelt, aduk hingga meleleh dan kuah mulai mengental.
5. Tambahkan sedikit air rebusan mie jika ingin kuah lebih banyak.
6. Masukkan bumbu Indomie Goreng dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata.
7. Masukkan mie ke dalam kuah susu, aduk hingga terbalut creamy.
8. Tambahkan telur, bisa diaduk langsung agar menyatu creamy atau dijadikan telur setengah matang di atasnya.
9. Sajikan dengan chili oil dan taburan daun bawang.
