Chicken Cordon Bleu Balls menjadi salah satu inovasi camilan yang makin populer karena bentuknya yang praktis, rasanya gurih, dan bisa dibuat stok di kulkas untuk digoreng kapan saja.
Jika biasanya cordon bleu dibuat dalam bentuk gulungan besar, versi mini berbentuk bola ini justru terasa lebih mudah dibuat, cepat matang, dan cocok untuk disajikan sebagai lauk, camilan sore, hingga ide bekal yang simpel.
Dalam unggahan Instagram @masakdikos, ia menuliskan bahwa camilan ini enak. “Enak banget dan nagih,” tulisnya, bahkan lebih praktis daripada cordon bleu versi besar yang membutuhkan waktu lebih lama.
Terlebih lagi, sekarang sedang musim hujan, makanan hangat dan praktis pasti jadi incaran. Menggoreng Chicken Cordon Bleu Balls hanya butuh waktu sebentar, dan kamu bisa menyimpannya dalam freezer sebagai persediaan. Ketika lapar menyerang tiba-tiba atau ingin ngemil sambil menonton film, tinggal keluarkan dari kulkas, goreng sebentar, dan camilan siap dinikmati. Sangat cocok untuk yang tinggal sendiri maupun keluarga dengan aktivitas padat.
- 360 gram dada ayam
- 6 lembar smoked beef (opsional, bisa diganti bahan lain atau di-skip)
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat Chicken Cordon Bleu Balls
- Cincang halus atau blender dada ayam hingga teksturnya lembut. Semakin lembut adonan, semakin mudah dibentuk menjadi bola.
- Tambahkan garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dan tekstur ayam terasa lengket.
- Tambahkan smoked beef (opsional). Kamu bisa memotong smoked beef kecil-kecil lalu mencampurkannya ke adonan ayam. Jika ingin versi lebih sederhana, bisa di-skip. Tanpa smoked beef pun rasanya tetap lezat dan gurih.
- Ambil sedikit adonan ayam, bulatkan menggunakan tangan. Pastikan ukurannya tidak terlalu besar agar matang sempurna saat digoreng.
- Jika ingin lebih krispi, kamu bisa melumuri bola ayam dengan tepung panir. Tetapi bila ingin versi lebih sehat, cukup goreng tanpa tepung panir.
- Simpan bola ayam dalam wadah tertutup dan masukkan ke freezer. Kamu bisa menyimpan hingga 2-3 minggu dan menggoreng sewaktu-waktu.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Jangan gunakan api besar agar bagian dalamnya matang sempurna.
SUMBER : JAWA.POS
