KUALA KAPUAS – Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Kapuas menggelar Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Kapuas Selat di Jalan Keruing Gang IV, Selat Dalam.
Kunjungan ini dilakukan guna memastikan seluruh proses penyiapan makanan untuk anak-anak sekolah memenuhi standar kebersihan dan keamanan yang ketat. Termasuk standar pembuangn limbah di dapur.
Inspeksi menyeluruh ini dilakukan langsung oleh tim khusus dari Dinkes Kapuas. Pemantauan difokuskan pada sejumlah aspek krusial, mulai dari higienitas area dapur, kualitas sumber air, kelayakan tempat penyimpanan bahan makanan, mekanisme pengolahan, hingga sistem pengelolaan sampah di fasilitas tersebut.
“Kami ingin memastikan bahwa makanan yang disiapkan untuk anak-anak aman, bersih, dan tidak menimbulkan risiko penyakit,” ujar salah satu petugas tim mewakili Kadinkes Kapuas Agus Wlauyo.
Berdasarkan hasil pemantauan di lapangan, tim Dinkes Kapuas memberikan sejumlah rekomendasi dan catatan evaluasi kepada pihak pengelola SPPG. Beberapa poin penting yang ditekankan antara lain.
Higienitas Alat Menjaga kontinuitas kebersihan peralatan memasak secara berkala, Pest Control Memastikan area dapur steril dan bebas dari hama seperti lalat maupun tikus. Sanitasi Menyediakan tempat sampah yang tertutup rapat untuk mencegah kontaminasi silang.
Kegiatan inspeksi ini merupakan bagian dari program rutin Dinkes Kabupaten Kapuas dalam mengawasi dan membina tempat-tempat penyelenggara pelayanan makanan massal, khususnya yang menyasar kelompok rentan seperti anak-anak sekolah. Melalui pengawasan ketat ini, diharapkan kualitas gizi dan kesehatan generasi muda di Kabupaten Kapuas dapat terus terjaga. (alx)
