Sup ayam adalah hidangan yang sangat cocok dinikmati kapan saja, terutama saat tubuh butuh yang hangat, ringan, namun tetap bergizi. Salah satu variasi sup ayam populer yang makin digemari adalah Sup Ayam Hainan, yang terkenal dengan rasa gurih, aroma bawang yang menonjol, serta kaldu yang jernih namun kaya rasa.
Dalam salah satu unggahan Instagram @adelscooking, ia membagikan resep Sup Ayam Hainan yang praktis dan cocok dijadikan masakan harian. Ia menulis bahwa menu ini terasa ngaldu, anget, dan wangi bawang putihnya bikin nagih dilansir dari akun Instagram tersebut.
Tidak heran, racikan bahan sederhana ini menghasilkan sup yang harum dan terasa khas seperti masakan-masakan rumahan Cina dan Singapura yang terkenal ringan namun kaya rasa.
Bahan Sup Ayam Hainan
Berikut daftar bahan yang dibutuhkan, seperti dilansir dari @adelscooking:
Bahan utama:
4 siung bawang putih
400 gr paha ayam fillet
1 liter air
3 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 jempol jahe
2 batang daun bawang
Bumbu & seasoning:
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
2 sdt kaldu jamur
2 sdm kecap asin
Minyak wijen secukupnya
