Memasuki puncak musim hujan, suhu udara di lingkungan sekitar menjadi lebih dingin. Kondisi cuaca yang seperti ini kerap membuat tubuh merasa ingin makanan yang hangat, berkuah, dan pedas. Makanan berkuah seperti bakso, menjadi comfort food atau makanan andalan ketika sedang hujan.
Hidangan yang satu ini memiliki kuah yang gurih untuk menghangatkan tubuh, sebagian juga mencampurnya dengan sambal untuk menambahkan sensai pedas.
Jika anda ingin membuat sendiri di rumah, berikut resep kuah bakso yang pedas, dan mudah dibuat. Dibagikan oleh @heyencaa melakui akun tiktok pribadinya.
Bahan-bahan
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
2 lembar daun jeruk berukuran kecil
2 cabe hijau besar
7 cabe hijau kecil
4 cabe rawit
1 bungkus bakso frozen
Cara memasak
1. Langkah pertama yaitu chopper atau cincang semua bahan-bahan diatas.
2. Jika sudah, nyalakan kompor dan tuang sedikit minyak diatas wajan. Tunggu hingga minyak panas.
3. Tumis bahan-bahan yang telah dicincang tersebut. Aduk-aduk hingga wangi.
4. Tuang air secukupnya. Masukkan bakso, anda juga bisa menambahkan tahu cokelat sebagai pelengkap.
5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada, dan gula. Tambahkan juga saus tiram secukupnya. Aduk-aduk agar bumbu tercampur rata. Tunggu hingga bakso matang dan siap dinikmati
6. Tips terakhir, tambahkan perasan jeruk nipis agar semakin segar. Anda bisa lewatkannya jika tidak suka.
Bakso memang menjadi makanan andalan saat musim hujan. Resep ini cocok bagi Anda yang ingin makanan berkuah, hangat, dan anti ribet. Dengan mengikuti langkah-langkah diatas, anda sudah dapat membuat kuah bakso yang segar dan pedas di rumah. Cocok untuk dimakan kala hujan.
SUMBER : JAWA.POS
