Pasar malam di Surabaya selalu punya daya tarik tersendiri. Bukan hanya gemerlap lampu dan hiruk pikuk pengunjung, tapi juga aroma makanan yang menggoda dari berbagai sudut. Setiap pasar malam pasti menyajikan ragam kuliner yang bikin kita ingin mencoba satu per satu. Nah, berikut ini adalah jajanan yang paling sering diburu dan rasanya sayang kalau dilewatkan saat berkunjung ke pasar malam di Surabaya.
- Sate Ayam dan Sate Kambing
Sate selalu jadi bintang di pasar malam. Aroma daging yang dibakar di atas bara arang bercampur dengan olesan kecap atau bumbu kacang langsung bikin siapa pun tergoda. Sate ayam biasanya jadi favorit keluarga karena rasanya lebih ringan, sementara sate kambing jadi pilihan para penikmat daging dengan tekstur yang lebih gurih. Disajikan dengan lontong atau nasi hangat, sate jadi menu yang selalu bikin perut bahagia di tengah suasana malam yang meriah.
- Jagung Bakar Aneka Rasa
Jagung bakar mungkin terdengar sederhana, tapi di pasar malam jajanan ini selalu laris. Rasanya yang manis alami dipadukan dengan berbagai bumbu olesan seperti pedas, asin, keju, bahkan rasa barbeque membuatnya cocok dinikmati semua kalangan. Hangatnya jagung bakar di tangan juga pas banget menemani jalan-jalan malam bersama keluarga atau teman.
- Siomay dan Batagor
Olahan berbasis ikan ini memang nggak pernah absen dari pasar malam. Siomay yang dikukus lembut, disiram bumbu kacang gurih, berpadu dengan batagor yang garing di luar tapi tetap lembut di dalam. Tambahan tahu, kol, atau kentang kukus membuat porsinya makin lengkap. Cocok disantap sebagai cemilan mengenyangkan tanpa bikin terlalu berat di perut.
- Bakso Bakar
Bakso biasanya identik dengan kuah panas, tapi di pasar malam justru bakso bakar yang jadi rebutan. Tusukan bakso dipanggang di atas arang dengan olesan saus pedas manis yang meresap hingga ke dalam. Teksturnya kenyal dengan rasa smokey khas bakaran bikin jajanan ini cepat habis dalam hitungan menit.
- Kue Cubit
Si kecil maupun orang dewasa selalu jatuh hati dengan kue cubit. Bentuknya mungil, teksturnya lembut, dan bisa dimakan sekali lahap. Dulu kue cubit hanya punya topping klasik seperti meses cokelat, tapi kini banyak kreasi baru seperti green tea, red velvet, hingga taburan keju yang melimpah. Menyantap kue cubit sambil menunggu antrian wahana di pasar malam rasanya selalu menyenangkan.
SUMBER : JAWA.POS
